NPO法人さがみはら栄養ケアステーション

研修会

【研修会のご案内】

日　時	：	11月9日(金)　9時30分～12時
内　容	：	講義「栄養士会の展望と課題」～地域における会員の活動のあり方について～ディスカッション(ランチョンセミナー形式)
場　所	：	ウェルネスさがみはら　７階　第４会議室相模原市富士見６－１－１
講　師	：	神奈川県栄養士会会長　中丸ちづ子氏
参加費	：	1,000円（資料・弁当代を含む）
申込み	：	１０月末日までに申し込みフォームにて申し込みをお願いします。お弁当の注文の都合上、キャンセルの場合は、必ず事前にご連絡下さい。

尚、この研修会は、相模原市在宅栄養士会との共催となっております。

講習会

リンパと栄養のセミナー

日　時	：	平成22年12月6日（月）10時～13時
場　所	：	ソレイユさがみ　セミナールーム５
定　員	：	３０名(先着順）
参加費	：	５００円

【報告】

こちらをご覧ください。

栄養士がつくるバイキングで学ぶカロリーバランス

日　時	：	平成22年1月28日（木）18時～20時
場　所	：	ソレイユさがみ　セミナールーム５
定　員	：	３０名(先着順）
参加費	：	８００円

【報告】

こちらをご覧ください。

【ソレイユさがみ市民企画講座】

栄養士がつくるバイキングで学ぶカロリーバランス

日　時

：

H20年12月12日（金）18時～20時（受付17時45分）

内　容

：

仕事・子育て・家事に忙しい毎日
料理になかなか手をかけられない。
栄養はしっかり取れているか・・・
外食・お惣菜・コンビニ食
気になるあなたに・・・
日常の食生活を再確認してみませんか

栄養士のはなし（30分）

↓

バイキング

↓

食事をしながら栄養士とおしゃべりしましょう

場　所

：

相模原市立男女共同参画推進センター
　ソレイユさがみ　セミナールーム５

ＪＲ横浜線・相模線・京王相模線
　橋本駅北口駅前

定　員

：

30名（先着順）

参加費

：

800円（事前にお支払いください。）

保　育

：

2歳以上未就園児まで　申込順　要予約

主　催

：

相模原市立男女共同参画推進センター
（指定管理者：特定非営利活動法人男女共同参画さがみはら）

企画
団体

：

NPO法人　さがみはら栄養ケア・ステーション

申込み
問合せ

：

ソレイユさがみ
〒229-1103
相模原市橋本６－２－１
　　　シティプラザはしもと内
℡042-775-1775　FAX042-775-1776
＃毎月第４月曜日は休館
＃申し込み受付時間　9時～22時

【報告】

ソレイユさがみ市民企画講座　第2弾　
　　　　　　　　　　　　　　　　　平成20年度開催報告

★参加者	：	27名小中学生2名　30歳代5名　40歳代3名　50歳代6名　60歳代8名　70歳以上1名
★バイキングのメニュー
主菜	：	鮭のヘルシーマリネ、豚肉のからし和え、鶏肉のクリーム煮、鶏肉のスティック焼き
副菜	：	蟹風味サラダ、ナムル、蕪の甘酢(柚子・イクラのせ）、和風グラッセ、具沢山味噌汁、お好きなだけサラダ
デザート	：	ヨーグルトゼリー
主食	：	ご飯
選んだ献立のカロリーを確認しました今回は、学習のテーマをメタボリックシンドロームにしましたのでお料理はどれもヘルシーに作りました。クリームは、スキムミルクを使用しました。脂肪を押さえ、カルシウムはしっかり取れます。鶏肉も皮なしでした。マリネは、生玉ねぎ苦手なお子さんもパプリカと甘酢の味で美味しいと完食！和風グラッセは、砂糖と塩以外の味は入れず大根と人参のエキスを閉じ込めた1品。冬の肉や魚料理の添え物にレタス・トマトのような夏野菜でなく根菜を付け合せましょう。蕪の甘酢は、少し沢山作っておいて、バイキングメニューの時のように食卓に出す折に柚子と塩いくらをのせると素敵な小鉢になります。豚肉のからし和えは、肉料理もたまにはさっぱり味でという提案です。この料理の作り方を4人分で紹介します。
<材料>
豚ロース肉：160g、にら：100g、もやし：100g、エノキタケ：100g、醤油：大匙２、酒：大匙２、ねりからし：小匙２、片栗粉：大匙２塩、コショウ：少々
<作りかた>
① にらを3cm、エノキタケを半分くらいに切ったものともやしをそれぞれに茹で、冷ましておく電子レンジで加熱しても良い ②　豚肉は食べやすい大きさに切り、塩・コショウをして片栗粉をまぶし、熱湯で茹でざるにあげておく ③　酒を煮きって醤油・ねりからしを合わせ①、②を和える
主采・副菜を二つずつと主食、小さいデザート、お腹が足りなかった方はいらっしゃらなかったようにみえました。　参加者の意識も高く、お好きなだけサラダの山盛りも沢山召し上がっていただきましたが、味付けはマヨネーズ、コールスローより、ノンオイルの胡麻ドレッシングを御利用されていました。　健康なら食べてはいけない物というものはありません。問題はどのくらい食べるかなのです。
★参加者の感想
・カロリーを考えていきたい、スポーツをしているのでもう少しとっても良いと思う。・カロリー計算の目安にします。・薄味にしていこうと思った。・美味しかった・もっと沢山開催してほしい・簡単料理でいい。・栄養についてもっと聞きたい。・・・等等好評のお声沢山頂戴しました。

　年に1回しか準備できない講座ですが、楽しみに待っていてくださる方もあり職場帰りに寄ってくださる方ありで、これからも続けますので第3弾を期待してください。

【ソレイユさがみのフェスティバルに参加します】

平成20年6月28日、29日に橋本駅前ソレイユさがみでフェスティバルが開催されます。

29日に当法人は、＜こだわり野菜のピザパン＞を提供します。
地元の農家、小俣さんちのもぎたて完熟トマトやピーマン、玉ねぎが乗ったあつあつピザパンを食べに来てください。

小俣さんのトマトは数々の賞を毎年取ってるすご～くおいしいトマトです。
10時に引換券を販売します。1個150円、原価です。
先着200個で完売です。

沢山の団体が催しをしています。
私達のパネルは模擬レストランで遊ぶ、考えるようになっています。
見に来てください。
パネルのそばにいる栄養士にどんどん質問してみましょう。

【美食家のための健康トークとフルコース賞味会】

日　時	：	3月26日(水）19時開宴
内　容	：	メタボリックシンドローム講演(20分）　相模原市内科医会会長　山本晴章先生トークショー(お食事に合わせて）　管理栄養士　山﨑郁代　料理長　　　　岡本省三フルコース、飲み物1グラスつき
場　所	：	小田急ホテルセンチュリー相模大野 8F 宴会場「フェニックス」
費　用	：	お一人様8,000円
申込み	：	ホテルに直接か、ホテルホームページより氏名・連絡先・人数記入の上お申し込みください。

550Kcal 塩分2～3gのフルコースメニュー完成！

小田急ホテルセンチュリー相模大野でフルコースメニューの監修を本格的に始めました。

4月から対応のメニューは、3,500円・5,000円・7,500円の3種類を用意しています。
このメニューのお申し込みには、ホテルに「カロリエ」として予約が必要です。

3月26日にお披露目するディナーの内容をメニュー名でいうと以下の7皿です。

当日、健康応援食品のお土産も沢山ご用意しています。少し重いお土産です。

【ソレイユさがみ市民企画講座】

栄養士がつくるバイキングで学ぶカロリーバランス